2020年05月24日

1、鸡爪、鸭掌先洗干净后冷水下锅煮半熟，再冷水冲洗
2、切好姜丝、葱或洋葱、干辣椒备用
3、用花生油炒冰糖，焦糖色后放鸡爪、鸭掌翻炒
4、放卤水汁、料酒、醋、水、桂皮、八角、香叶、姜丝、葱、干辣椒后，中火焖煮20分钟
5、剩余的卤汁还可以用来卤鸡蛋，不浪费又特别香

2020-05-24