下饭菜

1、市场买的新鲜活虾，回来用水加盐泡着，接下来准备配料，图片上有。
2、起锅烧油，多油6成热把虾炸一下，十几秒捞出。
3、锅留底油，葱姜蒜芹菜爆香，豆瓣酱一大勺，花椒香料火锅底料放入翻炒。
4、加入虾，翻炒一分钟，加一瓶啤酒。加入沸水，少量即可。再加入生抽、胡椒粉，加入土豆和面筋（没有面筋的可不放）
5、加盖，效果15分钟，中间翻炒一下，放入鹌鹑蛋（没有的可以不放）
6、装入盘中。#下饭菜# #小龙虾#

2020-05-24