2020年05月23日

啊啊啊 好开心 好好吃 太喜欢中空模具了
我爱海苔肉松！我爱沙拉！我爱芝士！
面团：320g面粉＋50g鸡蛋＋适量水＋30g糖＋2g盐＋15g玉米油
馅料：适量肉松＋沙拉酱＋芝士
前一晚先做了中种：210g面粉＋126g水
实际温度150度烤27分钟 十分钟就盖锡纸
巨软！面包没有什么皮（所以颜色有点白）
是小时候在超市买的肉松面包没错了！
这次有点甜了 还需要调整 诶嘿嘿    
补充：海苔脆肉松牌子是味斯美
沙拉酱是丘比迷你包装 直接剪个小口就挤 非常方便
面粉是金像高筋
手揉的 没有很薄手套膜 不需要那么严格～

2020-05-23