2020年05月23日

葱姜料酒+盐酱油腌鱼

腌制时准备配菜
土豆厚片
莲藕厚片
莴笋条
胡萝卜条
花椰菜

鱼刷油+孜然+辣椒面
烤箱放腌好的鱼上下火200度20-25分钟

热多一点油炸花生米
花生炸好捞出撒盐放一边备用

锅里的油炒配菜
热油炒两勺豆瓣酱
放入花椒+干辣椒+香叶+八角
香味出来了倒入土豆+莲藕
翻炒均匀上色了倒水闷煮

中途尝味（自己加酱油or耗油or盐）添点糖提鲜

土豆熟了倒入胡萝卜+莴笋条+花椰菜

烤鱼刚刚烤好耶！
把配菜倒入锅里，把鱼小心取出放配菜上面。

放上香菜+葱花+蒜末，热油爆香。

撒上青红椒圈+洋葱+炸好的花生米

我放了点酸笋增加风味～
好吃！

2020-05-23