2020年05月23日

量有点少了，因为一半给媳妇上班带饭了，做法:鸡肝多次清洗，洗净血水，焯水三到五分钟，去掉多余的血沫，之后用清水再冲洗两三遍，去掉多余的杂质，另起油锅，葱姜蒜爆锅，加郫县豆瓣炒出红油，加入鸡肝中大火爆炒，加入各种调味品调味，少加一点点水焖个三两分钟，能更软烂，汁水变少之后出锅就行了！

2020-05-23