2020年05月22日

昨天老妈让老爸带了大红肠给我，那必须早餐三明治做起啊。
自从解锁了面包技能，面包机只用来打面，很久没烤过了，以前面包机做的基本第二天就比较干了，也会硬一点。这次试了水合4小时，打面2次，再一次发酵直接面包机的烤法。果然比以前好吃很多呀。
放到第二天依然可以拉片和松软有弹性。虽然比起二发手工整形的差一点。但以后想偷懒的时候也可以有不错的吐司咯[偷笑]

2020-05-22