木棉_suvi 做过 晚餐•2020年5月21日 #晚餐•2020年5月21日#巧克力古早蛋糕 180克蛋白 70克白糖 (太甜 可以减10克)蛋白打发 至湿性发泡。 50克百分64可可百利耐考巧克力豆 玉米油60克 牛奶120克 可可粉18克 微波炉加热至65-70度 (温度千万别太高)低粉70克 烫面 冷却至60度以下 加蛋黄搅拌 搅拌后过筛 晾凉 2020-05-22
150度 烤箱中下层 沸水水浴 70分钟 中途盖锡纸 或者 250度40分钟 130度40分钟
2020-05-22