生吐司

480g面团，多的揉了个小餐包，无敌柔软！
最下层，160/200℃，28分钟，出炉温度96℃。除了下边的皮，其他3边都很薄，下次挪到中下层试试
椰子油揉面、烤、出炉的时候都很香，吃的时候可能已经挥发掉了，感受不到椰香，反而少了点黄油的醇香。

2020-05-21