北海道吐司--100%中种

把冻坏的奶油用进去了，中种到第二天没什么蜂窝组织，但还是硬着头皮用了。菜谱基础上又加了点牛奶。二发居然发了一个多小时，知道时间过长了也只能硬着头皮发下去。上150下190，26分钟，中途加锡纸，出来的很完美水分保持得很好，皮不会太厚。

2020-05-21