美味的早餐蛋糕（水浴法，8寸方形模具）

夜深来做古早蛋糕，新买的方形活底模具，刚接触的嵌入式烤箱，一直想找机会切磋一下。果然有点手忙脚乱，忘记放盐和柠檬，蛋白打发时间应该不够，水浴法没有加热水，没有放在中下层，烤了十多分钟才发现烤箱是华氏温度[Emm]。烤了很久一直没发现蛋糕膨起来。各种无法返回，决定就让它烤到底吧。一个小时后发现表皮黄了它还是静静的没长高。拿出来尝了下，味道还可以哦，是那个味😂。第一次尝试能吃就行了哈。

2020-05-21