夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

之前烤了两回面包，造型都挺不错，就是用错了酵母，是普通低糖型安琪，等了无数个小时就是不发😂烤出来硬的不行。这次用了在展艺买的面包专用粉+安佳黄油+耐高糖酵母，果然成功了！😂 看着它慢慢蓬起来我都激动了，不服酵母的功效真是不行！累死也不好吃。做了一个普通面粉的还有一个加全麦的，为了一起进烤箱，全麦的发酵时间略短了点，小了一些，烤的过程中没盖盖子也没长太大，初步推断是蛋液放的不多，下次放80g左右蛋试试。而且没盖盖子外面一层烤的有点硬。150度可能温度有点高。烤的过程中，真的太香了哈哈哈哈 半夜满屋飘香！没忍住吃了两口，太香了。普通的放了30g糖，全麦的放了15g，很淡，基本没甜味，个人感觉这次还不错😄

2020-05-21