基础戚风蛋糕【承重好、可做奶油蛋糕内胚】

这次没有用油纸，怕出现上次凹底的现象，温度为上火150，下火140，做了一个六寸的，蛋白按照楼主的讲解打好，没开裂，没凹底和塌腰，算是最成功的一次了

2020-05-20