妥妥的红糖开花馒头

孩子喜欢吃盒马的开花馒头。试着做一下。
地处干燥地区，水多10克，一开始面团有些硬的。发酵25度一个半小时，后面加大约30克面粉，红糖80克也很够甜，换成玉米油手抖了15克。
最后面团大约770克，分半385，有弹性很好拉伸。醒7分钟开火正好15分钟水就开啦。

成品虽然没有卖的颜色那么深那么暄那么多孔洞，但健康又香甜！

谢谢！
#晚餐•2020年5月20日#

2020-05-20