鸡蛋小饼干

用的曼小曼的配方，白糖25克+炼乳5克，其它不变，甜度刚好。鸡蛋蛋黄比较大，最后成品嫩黄，堪比徐福记的鸡蛋小饼干！配方很赞👍🏻32L烤箱中层实际温度150度28分钟。tips：1.靠近门的一排稍微偏嫩点，一次最后几分钟烤盘内外对调下试试；2.这个配方32L烤箱可以烤2盘，第2盘虽然也好吃，但没有第1盘脆，稍微有点消泡。建议用大烤箱一次性烤，或者配方减半烤1盘。#晚餐•2020年5月19日#

2020-05-19