轻松自制水晶虾饺和香浓奶黄包

#晚餐•2020年5月19日#
用奶黄包面皮方法，先试着做了回豆包。用了125克低筋面粉。有些发过了。今天的发酵条件是：26度室温，从和面开始到开始蒸，共84分钟。下次再提前试一试发酵程度，并加厚面皮。面皮过关后，我蒸奶黄包✌🏻️
今天蒸7′ 闷2′ 减压3′。

2020-05-19