奶酪包---跟风火到一个不行的包包

液种：水30克，酵母0.5克，高粉30克 混合均匀室温半小时冷藏12小时后可用；
主面团：高粉120克，蛋液20克，水40克（预留10克），奶油奶酪30克，糖20克，盐2克，酵母2克，黄油15克； 烤箱160度22～24分钟；
馅料：软化的奶酪80克，糖15克，淡奶油25克；
装饰：奶粉8克；
以上是一个6寸模具的量，面团较黏手，根据面粉吸水量预览液体。

2020-05-19