无糖无黄油老面包（一次发酵）

中种：350g高粉 5g低糖酵母 220牛奶揉成面团 冷藏18小时
主面团：350高粉 3g低糖酵母 150g左右牛奶 12g盐 鸡蛋1个 玉米油30g 木糖醇40g
一次发酵 低糖酵母的爆发力也很不错
没有白糖也可以做很好吃的面包哟
出炉就被吃掉了一半

2020-05-18