crystal0201
做过
玫瑰花酱
买了云南墨红玫瑰3斤,出1斤半花瓣,做了4斤玫瑰酱。用1:1(玫瑰花250g:云南甘蔗红糖250g),揉静置半小时,然后装罐,加入250g左右蜂蜜(有蜂巢),加两滴高度白酒。加的糖比较多,希望能保存时间长点。静等1个月后。
还剩点花瓣准备做点玫瑰醋,玫瑰酒,试着蒸一次纯露。
下次买点滇红玫瑰花试试。
#晚餐•2020年5月18日#
2020-05-18