晚餐•2020年5月18日

以荞面为原料的碗秃是山西晋中吕梁一带的名小吃，有人喜欢吃凉拌的，而炝碗秃是配上蒜薹和黄豆芽炒着吃，热锅倒油，先把葱姜蒜末和干红辣椒🌶️炝一下，加入蒜薹和焯过水的黄豆芽翻炒，浇上勾好的料汁，一定要放山西老陈醋哦，最后勾芡出锅，撒点熟芝麻，热乎乎的，酸辣可口😊#晚餐•2020年5月18日#

2020-05-18