午餐•2020年5月18日

豆腐切块用开水焯1分钟捞出备用，锅中放油温热倒入肉沫炒至发白盛出备用。
       锅中放油加入花椒粉、胡椒粉、豆瓣酱翻炒，倒入肉沫翻炒均匀，加水、倒入豆腐块，水开加点辣椒粉转中小火，待汤汁收的差不多了，加入适量盐，勾入适量淀粉（粉欠）水，轻轻搅拌均匀收汁出锅，撒上葱花。#午餐•2020年5月18日#

2020-05-18