双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种

双种芝麻全麦吐司。脱模又特么失败了。。。下次再做一次还这样就重新空焼き一遍。全麦面粉不够了，所以主面团里用60g高筋面粉替换了。加的红糖，黄油只加了6g。当三明治吃的话有点干和噎，我可能水加少了也可能是全麦的锅，单口吃还成。300g面粉太多了，有点瓷实。

2020-05-18