午餐•2020年5月18日

做豆腐脑剩下的豆渣，不忍丢弃。
豆渣饼吃多了，这次试试用炒饭的方式炒豆渣。味道咸鲜香，挺好吃的，直接当午餐了。

0518记录
豆渣加入一个鸡蛋拌匀，备用。
锅里热油，放入切碎的香菇丁(泡发过的)，胡萝卜丁，玉米，豌豆，炒熟。
加入豆渣继续翻拌，将豆渣炒熟。加盐调味。
装入碗里压紧，倒扣在盘里，撒点熟芝麻。

因香菇和豆本身有鲜味，胡萝卜，玉米又有甜味，所有只需加盐，就很鲜甜。

整个过程很快手，成品也好吃，不浪费。


#午餐•2020年5月18日#

2020-05-18