新疆烤包子

被烤包子这个美食吸引了很久最近又被种草了今天早餐我就来解锁烤包子…配方在图片里请自行参考
❶.面粉中加入鸡蛋、水、油，用筷子搅成絮状后揉成光滑的面团，醒面15分钟以上（我早晨来不及头一晚就把馅料和面团都做好放进冰箱冷藏保存）
❷.羊肉和洋葱都切成1厘米大小的丁（我就凭感觉自己掌握着切的没拿尺子量啊）加入黑胡椒碎、糖、盐、清水抓匀腌制30分钟以上
❸.醒好的面团切成30-36g的剂子，擀成方或长方的面皮（宽度不能太窄
❹.面皮中间放上40g左右的肉馅，先将上下两侧面皮盖住馅料轻轻按压边缘，再给开口两侧刷上点蛋液向中间对折面皮收口，要捏紧不然考试过程中会漏汤
❺.刷上蛋液洒上芝麻，烤箱上下火220度25分钟
今天搭配～鲜羊奶～#早餐•2020年5月18日#

2020-05-18