法棍自留地

100%粉 69%水 20%鲁邦 面温24度室温24.5度 一发40分钟翻面30分钟 分割后松弛15分钟 最后发酵30-35分钟 给老司机们诊断都认为一发需要再延长，不同的是有认为二发需要缩短也有认为二发需要延长到1小时，有点不确定了

2020-05-18