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vivider 做过

自制豆腐脑、豆腐、香干、腐乳(超详细零失败)

我来交作业的,黄豆100g,水800g,blendtec低速5秒,中速5秒,高速两个50秒。过滤后出的生豆浆水是850g,内脂牌子是润唐的,用了1.75g。成品感觉还不够嫩,内脂再减一点点会更好。记录下来,给后来人一个参考。最后,谢谢作者的无私教学!

2020-05-18