葱油拌面

#午餐•2020年5月17日# 第二次尝试。虽然还是糊了底，但比昨天好一些了。
这次的操作是：大火起炸，到中间换中小火；先关火再下准备好的调料，盖上锅盖晃一晃。貌似还是放得不够凉。
有点怀疑是不是一开始油加得太少了也有关系……  

2020-05-18