奶香馒头

265克面粉，玉米油20毫升，水145毫升，炼乳20毫升，奶粉25克，发酵粉3克，糖5克放一起厨师机三档中速搅10分钟，面团柔软，不粘手，不挂钩。适合包子馒头容易整形。
锅盖用布包住不容易滴水滴，没有坑。
整形之后发酵用水喷雾，不容易干皮。

2020-05-17