2020年05月17日

半杯浓茶水，料酒，一勺细盐腌制一段时间，洗净备用。三四片姜末，一些葱沫，五六瓣蒜沫炝锅，放一勺豆豉，一勺红油豆瓣酱炒香，三分之一洋葱碎，2个小米辣，可以加点线椒，炒匀，放1勺蒸鱼豉油1勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，1勺糖，多半听啤酒熬5分钟，浇在鱼上，上汽蒸15分钟

2020-05-17