田螺姑娘超级简单不用腌制脆皮烤鸡

交作业啦～很好吃，谢谢分享
一斤的小公鸡，提前用5:100的盐水泡了一夜，很入味
第二天鸡身上的盐水都冲洗干净了～风干了很久
用的每半斤2g盐的比例，加了1g黑胡椒1g孜然粉少许椒盐，腌制了两个小时左右，稍微有一点点咸，下次试试1.5g半斤的配方
总之～真的很嫩很好吃！！这个脆皮太绝啦！😘

2020-05-17