午餐•2020年5月17日

#下午茶#
不能出国，不去聚众，妈咪的生日在家过。

6英寸心形的配方：
2个蛋黄打散，加25克糖（不喜甜），50毫升水，隔热打成蛋黄糊（国内的无菌蛋不是很放心…）

马斯卡彭放到室温，取250克，倒入蛋黄糊搅拌均匀。
淡奶油加点糖打发开，拌在一起，无颗粒即可。

手指饼干上下面蘸咖啡利口，因为我嗜苦，所以还加了黑咖啡，不用浸泡。
最下面铺一层，加入奶油糊，再一层手指饼，再一层奶油糊，冷藏12小时+。

取出撒上可可粉，法芙娜的口感，爱了爱了。

希望我的妈咪永远健康快乐，可以跟我一起去到更多更远的地方。
❤️❤️❤️

2020-05-17