紫薯芝麻球

第一次炸，感觉还要再炸久一点，出炉瘪掉一点，应该是外皮还没炸定型。里面空心面积还不够多，不过掌握了油温和压面团技术，下次再战！
完全没有放糖，因为紫薯本身够甜了，不想给孩子们吃太多糖，成品微甜，带糯米和紫薯香味，很不错！

2020-05-17