2020年05月17日

南方人太难了_(:з」∠)_原方500克的面粉，愣是被我改成了125克的量，要不别说不好吃会吃不完，好吃也吃不完哪！！

用的是娜娜家的方子娜娜家的粉娜娜家的芝麻酱~顺手加了50克别的方子多下来的老面~还加了10多克木糖醇和低糖酵母1克~随便揉得差不多了就直接拿去一发1小时（27℃），方子说不用光滑……戗面加了20克粉，也不知道是不是太少了，反正就当试验嘛~揉了挺久也算不上光滑，整形更是不会就知道搓高高哈哈哈……分割每个57克，二发20分钟，上汽后蒸13分钟焖了4分钟~哇果然都是坑坑哦！！！没有奇迹发生！！一点不甜！不过芝麻酱特别特别香呢~

好了这就是我第二次做馒头的经历，大半夜实在困啊~(இдஇ; )

2020-05-17