酸辣蕨根粉！

#晚餐•2020年5月16日#
参考这个方子，自己稍作改良，概述如下，供家庭厨神们参考：
1、水开放入干的蕨根粉，大火煮大概6-7分钟，没有硬芯了就说明好了，放水龙头下过凉水冲洗，再用矿泉水过一遍水滤水备用
2、花生没有可不放，无所谓的啦
3、蘸料很重要，我没按照方子里的配方准备，方子里的盐，味精和糖我都没放。根据个人喜好配呗，我的配料：六月鲜生抽、葱末、蒜蓉末、香菜碎、老干妈豆豉、面皮辣子（这个调味很好用，牌子叫百年美阳，陕西岐山县产）

天渐渐热了，开胃凉菜很需要

2020-05-16