酥到掉渣的网红曲奇 牛油小花 媲美珍妮曲奇

小笔记：喜欢奶香味儿，还是用12克牛奶替换了10克水，所有粉过筛三次，饼干泥在冰箱冷藏二十分钟左右，挤🌸不美？回袋重来！外酥内软？回炉再烤！真好啊！永远会给你再来一次机会的🍪，人生也是这样就好了啊啊啊！今天的🍪挤得稍大，28x28金盘一排4个刚刚好。这次先135度30分钟再125度20分钟，再闷5～10分钟。中间拿出来会有芯儿未够火候的情况，下次试试看，先低温125度30分钟让里外火候一致，再135度烘15～20分钟（我的烤箱135度真的会让🍪特别酥，试过保持低些的温度一直烤，酥的口感会弱一丢丢）
最后，方子真的很好！再次感谢🍵！

2020-05-16