万能百变的松下面包机基本配方

#苦荞粉糯黄米面吐司#
笑,人家好好一个食谱被我弄成这样😅之前买的高粉只剩一丢丢,所以这次得用其它粉来凑,吃完马上补了货🤗

温水130g,鸡蛋2个,全脂奶粉35g,盐2g,高粉87g,苦荞粉90g,糯黄米面74g,干酵母2.5g.

和面5min后发现成不了团才多加了一个鸡蛋,鸡蛋液一个45g左右.再启动和面程序10min,再加一个米粉面包程序2h45min.

可能是因为面团没有什么筋度,长不高,面包的口感比较糯、紧实,还带点Q弹,不知道是不是也跟选择了米粉面包程序有关🤔面包手感很沉甸甸的哈哈哈.面包有着很浓的奶味,不用抹酱空口吃都行,加点花生酱会更香~空口吃我觉得用奶粉的甜度也可以了,不然我会想加枸杞泥耶哈哈哈😌

2020-05-16