古早味蛋糕（水浴法）

蛋清12个，蛋黄14个（之前做溶豆多了2个，全部加进去了）
烤箱提前150℃预热10分钟，上下层150℃烤制60+10+10分钟
因三能28加高金盘太大，放不进去底盘，所以没法坐着水浴，只能架在盘子上，导致表皮中间上色较深，四周浅
切开以后稍有抖臀效果（嫩），感觉最后翻拌没有完全，内里颜色稍有深浅，味道还是不错的(*๓´╰╯`๓)♡，谢谢配方！

2020-05-16