【0276】巴斯克乳酪蛋糕（Basque Burnt Cheesecake） <302小厨房>

来交作业了！
8寸的模具，6寸的配件，等冷却后矮了一半～
请问老师，如图3，冷却一半之后为啥有一层黄黄的油一样的液体？
#晚餐•2020年5月15日#

2020-05-15