广东叉烧包

又来上传失败案例，用的是沃尔玛惠宜的低筋粉，已经是第3次失败。前两次我以为是面团水分太多，今天还特意减了水。蒸之前我觉得应该会开花的，然而他真的就不开花。😂我做成功的是用天虹的天优低筋小麦粉。不能再折腾了，换回天虹的低筋面粉再做。😭
总而言之，你做不成功的，请不要怀疑是因为老师的方子有问题，不妨换一个品牌面粉再做。

2020-05-15