视频·60秒教你做道菜

第一次尝试做梅菜扣肉，意外的成功！！！
#视频·60秒教你做道菜#
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💎食材：五花肉、外婆菜，老抽，生抽，白糖，料酒，八角，大料，桂皮，盐

💎步骤：
1️⃣准备五花肉，冷水下锅，放入八角大料桂皮等调料，帮助五花肉提前入味，葱姜蒜之类的也可以，我当时刚好家里有汤料，就放了一些
2️⃣焯好的五花肉，切片，最下边那一层别切透，最下边的那一小层肉最好能连上
3️⃣调制酱汁，半勺老抽、1勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、、半勺盐、少许十三香调成半碗酱汁
4️⃣把一半酱汁涂到五花肉上，帮助入味，剩下的一半酱汁放完外婆菜淋在上面
5️⃣上面放上外婆菜（外婆菜别放太多，不然容易把酱汁全都吸走，导致五花肉没有酱汁了，我这个外婆菜就有点多😂）
6️⃣上面盖个盘子，把五花肉翻个跟头，这样就变成了外婆菜在下面咯！
7️⃣放到锅里多蒸一会儿，最好蒸到肉变软糯，要蒸30分钟以上吧！
8️⃣可以出锅开吃啦~~

2020-05-15