糖醋里脊Sweet & Sour Pork

很嫩，改刀很关键，里脊容易炸老，时间很重要。没加泡打，改成小苏打，白醋里还加了柠檬。熬汁时候，下些点点油，是油光闪亮的关键。我忘了加了，不过也还好。

2020-05-15