【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手

失败版琥珀核桃：1.改良了一下先用炸锅烤熟了核桃2.用小锅熬糖失败挂糖结晶3.重新再熬制又失败，结晶的核桃版真的没法吃简直就是吃糖4.锅中加水重新化掉核桃上的结晶糖，然后利用挂了化开的糖水的核桃重新放炸锅烤干，这次补救还算成功口感还可以。总结：用锅熬制糖稀的方法以后不准备再使用，准备继续利用烤箱或者炸锅烤制，挂糖和蜂蜜水此种方法百试百成功！

2020-05-14