CKD肾友饮食

类别：
在全面抗疫的大环境下，继续妥善安全的进行低蛋白饮食。
步骤详情
南瓜粥
1.       南瓜去皮切小丁，挖出一盒森无忧低蛋白大米和南瓜丁以及280ml水一同倒入砂锅中，大火煮开转小火12分钟。（南瓜煮至软烂即可，注意水别烧干了）
早餐小菜
1.       土豆切丝，花菜切细小，胡萝卜切丝。水洗2分钟，焯水2分钟后，捞出撇去水分。平底锅滴7ml的油，倒入蔬菜，炒至脆熟，关火，撒上10ml生抽，搅拌出锅。
午间小菜
1.       包菜，番茄，冬瓜，青菜均先切后洗，焯水2分钟后撇去水份。
2.       猪肉馅中加入清水，料酒，盐，淀粉，香油搅打上劲。
3.       肉丸入锅，水煮并将浮末撇去，煮熟后捞出肉丸。
4.       弃荤汤，另起炉灶水煮冬瓜，待冬瓜软烂下肉丸，关火加入少许盐调味即可。
5.       平底锅起锅倒入8ml的油，先下入番茄块，转炒出汁水，撒上少许白砂糖下包菜，大火待包菜炒至断生，加入少许盐调味，1-2分钟翻炒即可出锅。
6.       起锅清水烧开，下处理好的青菜，盖上锅盖水煮1-2分钟，关火倒入少量蛋清，用汤勺打散，撒上少许盐调味。
 
小结：
“疫情下我们肾友们更要坚持低蛋白饮食来延缓肾脏病进展，提高生活质量！” #CKD肾友饮食#  #低蛋白饮食#

2020-05-14