台式三杯鸡（台湾阿基师正宗版）

做了12个鸡翅中。三杯汁减了糖: 酒12: 酱油6:冰糖2，其中 花雕酒6 米酒6 生抽4 老抽2 冰糖2。对我来说还是甜了点。和鹿港小镇的三杯鸡比，差在鸡皮不够干脆。

2020-05-14