尖椒茄子馅饼

被某人气的抓狂的日常🙄#早餐•2020年5月14日# #素食#

起大早揉面发泄，揉好面后突然想起来还不知道要拿面团干什么…然后觉得馅饼还不错？刚好，冰箱里还有一个大茄子+三度辣的green pepper，于是收藏夹里翻出来种草万年的这个谱子，于是就有了这个馅饼( ̀⌄ ́)于是吃了一口瞬间满血复活( ̀⌄ ́)于是又是开心的一天( ̀⌄ ́)

给大家参考下我的配方

饼皮：
中筋面粉200g
水108g
酵母 1/2 tsp
盐 2g
糖 2g
（盖好烤箱发酵45分钟）
馅料：一根大号茄子+三个拇指大小的青辣椒
总共做了八个，两个偏小的～
三个入了烤箱185度15分钟//剩余的是平底锅煎熟。（个人更喜欢烤箱版！）满满的茄子馅比肉馅饼好吃太多了！！就！是！真！的！太！辣！了！辣！哭！了！🥵🥵🥵

2020-05-14