午餐•2020年5月14日

🍝夏天不爱吃汤面，今儿的榨菜肉丝面也是拌面。

🥬拌面、炒面都得来点豆芽，爽脆可口。青菜可以随意放，菠菜、韭菜、油菜都可，今天手边有油麦就顺手抓了一把。

🔥做法
1️⃣鸡胸肉切丝，加生抽、料酒、淀粉，腌一下；
2️⃣热锅放油把葱丝炒香，改小火下鸡丝，慢慢炒变色；
3️⃣加榨菜翻炒一会儿，加一汤勺水，加豆芽、油麦菜继续炒匀；
4️⃣加盖闷1分钟出锅，浇面~

⭐️Tips
1️⃣鸡丝小火滑开不易柴；
2️⃣榨菜一般够咸了，如果觉得不够味可以再加盐或生抽；
#午餐•2020年5月14日# #一人食#

2020-05-14