高比克T60风炉——吐司烘烤温度篇

烤前单个面团39.5克，风炉，预热185度，烘烤———165度11分钟。三盘同烤，一盘9个，一炉27个，方便周转使用了硅胶垫来发酵烘烤。硅胶垫，竖移动，更不会磕到。#午餐•2020年5月14日#

2020-05-14