面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧

楼主的方子挺好，就是真的好湿粘，但是烤出来的面包才会更软，有一种方法是抹一点色拉油在手上，还有擀面棍上面，这样不会粘，比用干面粉好。烤出来爆浆好像多少有点，我家里没奶油奶酪，用的烤披萨那个奶酪，吃起来也可以的！蔓越莓没浸泡，直接使用的，波兰种也没冷藏，都行！温度一直怀疑有点高，记得上色后盖锡纸吧

2020-05-13