纯奶手撕吐司

上火150，下火170，30分钟，上皮还是硬，侧面上色还是比较深。发酵只用了1小时左右就有点超过了。用的日式吐司粉，并没有出手撕的效果，估计可能是发酵温度有点过高，发酵过快了。室温高，整形时可能也有点问题。

2020-05-12