老式鸡蛋糕

配方：本鸡蛋7个、低筋粉125克、糖40克（感觉大人吃还可以再多加10克糖）蜂蜜10克，油15克
操作：鸡蛋加糖、蜂蜜、柠檬汁高速打5分钟（滴落5秒钟内消失），分三次筛入面粉翻拌，倒入油翻拌，烤箱上下管180度预热，将面糊倒入纸杯，放入烤箱中层22分钟，剩余8分钟关掉下管温度。感觉更像马芬蛋糕～

2020-05-12