凉拌腐竹黄瓜

#晚餐•2020年5月12日#
①干腐竹(鲜腐竹更好)泡好后 热水焯一下 控干水份
②腐竹切段 黄瓜切片 蒜末 香菜碎
③“调汁”比例:  酱油3勺，镇江香醋1勺，糖半勺
④把②和③全部搅拌均匀入味后，加麻椒油
⑤在④上面放辣椒面、孜然粒(孜然粉更好)、蒜末，浇热油
⑥拌匀开动

2020-05-12